Czy można używać wina Merlot do gotowania?Chociaż z pewnością Merlot znany jest przede wszystkim jako popularna odmiana czerwonego wina, jego wszechstronność wykracza poza kieliszki. Winogrona Merlot powszechnie wykorzystuje się w gotowaniu, gdzie dodaje głębokiego, owocowego smaku daniom. Delikatne taniny i gładka konsystencja wina czynią je doskonałym wyborem do odtłuszczania patelni, dodaje głębi i złożoności sosom i gulaszom. Śliwkowe i wiśniowe nuty Merlot uzupełniają również dania mięsne, szczególnie z wołowiną i jagnięciną, a delikatny dębowy smak sprawia, że jest odpowiednim wyborem do pieczenia warzyw i potraw z grzybami. Bez względu na to, czy jest używany jako marynata, wino do gotowania czy redukcja, kulinarne zastosowania Merlot są nieograniczone, co czyni je wszechstronnym składnikiem w kuchni.
