Hyppig spørsmål: Hvor kan jeg finne matsherry?
Hyppig stilte spørsmål: Hvor finner jeg matsherry?
Matsherry, en styrket vin som vanligvis brukes som smakstilsetning i oppskrifter, finnes i de fleste velassorterte dagligvarebutikker og vinmonopol. Hvis du har problemer med å finne den i din lokale supermarked, prøv å sjekke vinseksjonen i nærheten av de andre styrkede vinene, som vermut og portvin. Alternativt kan du lete i brennevinshylla sammen med andre brennevin, siden noen butikker kategoriserer matsherry som en type brennevin. Hvis alt annet mislykkes, ikke nøl med å spørre en salgsmedarbeider om hjelp til å finne denne ingrediensen. De kan kanskje dirigere deg til nøyaktig sted eller foreslå en passende erstatning hvis matsherry ikke er tilgjengelig.
Hva er en god erstatning for matsherry?
Matskjerry er en type sterkvin som ofte brukes i oppskrifter som smakstilsetning. Men hvis du ikke har matsherry for hånden eller foretrekker å ikke bruke det av personlige årsaker, er det flere gode erstatninger du kan bruke i stedet. Et populært alternativ er tørr hvitvin, som kan tilføre retten din lignende dybdesmak uten den ekstra saltet og konserveringsmidlene som finnes i enkelte merker med matsherry. Alternativt kan du bruke kylling- eller oksekraft som erstatning, noe som gir retten din en fyldig, velsmakende smak. Hvis du foretrekker et alkoholfritt alternativ, kan du prøve å bruke natriumfattig kyllingkraft blandet med litt hvitvinseddik eller eplecidereddik for å tilføre syrlighet. Et annet alternativ er å bruke rødvinseddik eller balsamicoeddik fortynnet med vann, noe som gir retten din en syrlig, litt søt smak. Til syvende og sist vil den beste erstatningen avhenge av den spesifikke oppskriften og dine personlige smakspreferanser, men alle disse alternativene bør fungere godt i en knipe.
